Ciambella ricetta: semplice e veloce

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Ricetta della Ciambella, semplice da fare e soprattutto veloce, per non parlare di quanto sia buona, onnipresente sulle tavole di qualsiasi festa o nelle credenze delle Nonne

Si prepara con un attimo, anche la sera, prima o dopo cena, il tempo di una serie televisiva, si inforna e il giorno dopo, la colazione è servita, non se ne può fare a meno.

Ciambellone ricetta della nonna

Ogni volta che si è invitati ad una festa, che sia un compleanno o un piccolo buffet, oppure si va a casa di amici, il ciambellone della nonna è come il prezzemolo, lo metti dappertutto, sembra una battuta ma è proprio così

All’inizio lo snobbi, assaggi altro ma alla fine una fetta deve essere mangiata, ricorda un qualcosa dentro di noi, risveglia un’emozione, come anche la

Torta di mele, che ha sempre il suo perché, il suo fascino

Se ti piacciono i dolci per la prima colazione fatti in casa, ne ho preparati diversi, sempre facili da fare e molto gustosi e sani

Oltre alla classica Torta di mele, oppure la Ciambella all’orzo, un altro dolce dei ricordi d’infanzia

Per non parlare della buonissima Ciambella tipo Mulino Bianco Oppure la famosa Ciambella all’acqua

Poi se non ti sei iscritta alla Newsletter sicuramente non hai visto il mio ultimo dolce super goloso al cioccolato la Torta nera con ripieno al mascarpone una vera golosità

La ricetta della ciambella, anche lei custodisce dei segreti, chi la fa in un modo chi in un altro ma alla fine è inconfondibile, a me piace leggermente aromatizzata al gusto del limone, una nota di freschezza, fatta con la scorza del limone bio grattugiata e inserito nell’impasto, che profumo e che delicato sapore

Come fare la Ciambella ricetta semplice e quale farina usare

Per fare il Ciambellone della Nonna puoi utilizzare una qualsiasi farina “00” ma anche una farina “tipo 1” meno raffinata, poi se preferisci una farina integrale, sicuramente dovrai dosare leggermente i liquidi;

ma ricordati che la consistenza dell’impasto finale prima di andare nello stampo, deve risultare cremoso come quello dello yogurt classico; sia con la farina “tipo1” la farina “00” o la farina “integrale” il composto né troppo duro né troppo liquido

Anche la preparazione è molto semplice, puoi utilizzare una frusta da cucina oppure un frullino elettrico, uno stampo con il foro al centro come questo

Gli ingredienti molto semplici e comuni, volendo oltre agli ingredienti scritti nella ricetta, potresti arricchire con delle gocce di cioccolata, mettendole nell’impasto

Avevo anche una piccola rimanenza di alcuni biscotti avanzati gli amaretti, di una recente ricetta, li ho sbriciolati e prima di infornare il dolce, ho cosparso insieme alla granella di zucchero

Un dolce da credenza che si presta a diverse rivisitazioni

E ora mettiamoci ai fornelli e prepariamola insieme la ricetta della Ciambella semplice e veloce!!!

Ingredienti per fare la Ciambella ricetta semplice e veloce

Ciambella ricetta semplice

Ricetta di Bianca EleuteriPiatto: Ricette DolciDifficoltà: Media
Preparazione

20

minuti
Cottura

35

minuti
Tempo totale

55

minuti

Descrizione iniziale della ricetta

Ingredienti

  • 4 Uova

  • 200 grammi Zucchero semolato

  • 1 Limone bio

  • 1/2 bicchiere Latte

  • 1/2 bicchiere Olio di semi di girasole

  • 300 grammi Farina “00”

  • 1 bustina Lievito per dolci

  • 1 pizzico Sale fino

  • Copertura ciambella

  • q.b. Granella di nocciole

  • q.b. Granella di zucchero

Istruzioni

  • Procedimento per fare la Ciambella
  • Per uno stampo a Ciambella da 24 cm
  • Mentre prepariamo l’impasto per la ricetta della Ciambella semplice e veloce, accendi il forno a 180°, cosi appena è pronto, hai il forno già caldo e non devi aspettare
  • Prepara anche la tortiera, ungi bene le pareti dello stampo a ciambella aiutandoti con un pennello per dolci, spolvera poi con della farina, così sarà più semplice sfornare la Ciambella una volta cotta
  • In una ciotola, metti le uova con lo zucchero e monta bene bene, deve incorporare aria, così viene anche bello alto
  • Quando è bello montato, aggiungi il latte, l’olio e la buccia grattugiata di un limone possibilmente Bio
  • Sempre continuando a mescolare, incorpora la farina, un pochino alla volta, io solitamente a cucchiaiate, miscelando insieme al lievito e il sale
  • Una volta pronto metti il composto nello stampo e cospargi di zucchero in granella e la granella di nocciole poi inforna, sicuramente il forno ora è bello caldo
  • Fai cuocere per 45/50 minuti, o fino a quando, alla prova dello stecchino non ne esce pulito, mi raccomando non eccedere con la cottura, altrimenti il ciambellone poi risulta troppo asciutto
  • Una volta cotta, sforna su di una griglia per dolci e fai raffreddare almeno 5 minuti, poi capovolgi su di una piatto per dolci PRONTA!!!

Video ricetta

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