Ricetta Ciambella Salata: facile e veloce

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La Ricetta della ciambella salata è una variante salata della tradizionale ciambella dolce. Questo tipo di ciambella può essere preparato con un’ampia varietà di ingredienti salati, rendendola un’opzione versatile e gustosa per un’ampia gamma di occasioni.

La consistenza morbida dell’impasto, unita alla croccantezza della loro superficie, renderà ogni morso un’autentica delizia. Potrete personalizzare la ricetta utilizzando i vostri ingredienti preferiti, o semplicemente riciclando gli avanzi del frigorifero, puoi sbizzarrirti a tuo piacimento, con la torta salata svuota frigo

Ciambella salata ricetta fetta tagliata su sfondo scuro

Perché fare la Ricetta della Ciambella salata:

  • Gli ingredienti per la Ricetta della Ciambella Salata possono variare notevolmente a seconda delle preferenze personali. Alcuni degli ingredienti più comuni includono farina, lievito, uova, olio o burro, formaggi come parmigiano, pecorino o mozzarella, salumi come pancetta, prosciutto o salame, erbe aromatiche come rosmarino, timo o salvia, e aggiunte come olive, pomodori secchi o peperoni.
  • Come il ciambellone dolce, la ciambella rustica ha una forma circolare con un buco al centro, quindi in casa sicuramente avrai lo stampo giusto già a disposizione. La sua struttura è generalmente morbida e soffice, simile a un pane, ma può variare a seconda degli ingredienti utilizzati e del metodo di preparazione.
  • Può essere servita come antipasto, spuntino, piatto principale o contorno, a seconda degli ingredienti utilizzati e della presentazione. Può essere tagliata a fette e servita come un pane o un accompagnamento a una zuppa o una insalata, o può essere presentata come un piatto principale con ripieni salati o condimenti.
  • Ricetta che permette di sfruttare avanzi di formaggi, salumi, verdure e altri ingredienti che potrebbero essere presenti nel frigo, riducendo così gli sprechi alimentari e offrendo un pasto semplice ma saporito.

Ma ora mettiamoci il grembiule e prepariamo insieme la Ricetta della Ciambella Salata!!!

Come fare la Ciambella rustica:

Taglia a cubetti il prosciutto e il formaggio, e metti da parte

In una ciotola rompi le uova intere, mescola con una frusta o lo sbattitore elettrico

Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi di girasole, inserisci gradualmente la farina assieme al lievito per torte salate, il latte e il sale

Accendi il forno a 180° e prepara lo stampo, ungi e cospargi di pane grattugiato

Una volta che la farina si è amalgamata, metti il prosciutto, il formaggio a dadini e il parmigiano mescolando con una spatola da cucina oppure amalgama con un cucchiaio

Metti il composto nello stampo, livella la superficie e cospargi con poco pane grattugiato, per dare croccantezza e il tocco rustico

Inforna a forno caldo e fai cuocere per 45/50 minuti, come per i dolci fai la prova dello stecchino

Quando è cotta sforna su una griglia per dolci, attendi 5 minuti prima di togliere dallo stampo e fai raffreddare, buonissima mangiata calda, Pronta!!!

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Il Danubio salato fa sempre la sua bella figura su una tavola imbandita

oppure delle deliziose Focaccine morbide al rosmarino, una tira l’altra

Ciambella Salata ricetta: facile e veloce

Ricetta di Bianca EleuteriPiatto: AntipastiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Porzioni

10

persone
Preparazione

5

minuti
Cooking time

45

minuti
Tempo totale

50

minuti

Ingredienti

  • 250 g farina 00 oppure Tipo 1

  • 3 uova

  • 80 ml di olio di semi di girasole

  • 1 yogurt bianco (125 ml)

  • 1 bustina lievito per torte salate

  • 125 g prosciutto cotto a dadini

  • 125 g formaggio a cubetti

  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 75 ml di latte

Istruzioni

  • Taglia a cubetti il prosciutto e il formaggio, e metti da parte
  • In una ciotola rompi le uova intere, mescola con una frusta o lo sbattitore elettrico
  • Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi di girasole, inserisci gradualmente la farina assieme al lievito per torte salate, il latte e il sale
  • Accendi il forno a 180° e prepara lo stampo, ungi e cospargi di pane grattugiato
  • Una volta che la farina si è amalgamata, metti il prosciutto, il formaggio a dadini e il parmigiano mescolando con una spatola da cucina oppure amalgama con un cucchiaio
  • Metti il composto nello stampo, livella la superficie e cospargi con poco pane grattugiato, per dare croccantezza e il tocco rustico
  • Inforna a forno caldo e fai cuocere per 45/50 minuti, come per i dolci fai la prova dello stecchino
  • Quando è cotta sforna su una griglia per dolci, attendi 5 minuti prima di togliere dallo stampo e fai raffreddare, buonissima mangiata calda, Pronta!!!

📽️Guarda la video ricetta

Appunti

  • La Torta salata si mantiene per 3/4 giorni sotto una campana di vetro per dolci, puoi anche congelarla in fette singole
  • Hai preparato una mia RicettaTagga @incucinadabia su Instagram e sarò felice di ammirare la tua creazione
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