Ricetta Torta Margherita: soffice semplice

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Vuoi deliziare i tuoi sensi con un dolce semplice e gustoso? La Ricetta della Torta Margherita senza burro è ciò che fa per te! Con il suo irresistibile aroma di limone e il suo aspetto invitante, questa torta conquista i palati di grandi e piccini.

Inoltre, è così facile da preparare che anche i principianti in cucina possono ottenere risultati sorprendenti. La sua consistenza morbida e soffice, insieme alla crosta dorata, rende questa torta un’opzione perfetta per una merenda in famiglia o per un’occasione speciale.

La Torta Margherita è un dolce tradizionale della cucina italiana, caratterizzato dalla sua semplicità e dal sapore delicato. Prende il nome dalla regina Margherita di Savoia, moglie del re Umberto I, che si dice abbia apprezzato particolarmente questo dolce durante una sua visita a Napoli nel XIX secolo.

La caratteristica principale della Torta Margherita è la sua consistenza soffice e leggera, che la rende perfetta per essere gustata in qualsiasi momento della giornata. La sua preparazione prevede l’uso di ingredienti comuni e semplici, tra cui farina, zucchero, uova, burro e lievito.

Ricetta Torta margherita fetta su piattino e forchetta

Ingredienti per la Torta Margherita:

Scopri come preparare la tua e lasciati tentare dal suo sapore unico e delizioso.

Ingredienti semplici che sicuramente sono presenti nella tua credenza

  • Farina 00 puoi utilizzare anche la farina Tipo 1 controlla solo l’idratazione, se ha bisogno di più liquido, magari aggiungi ma molto gradualmente
  • Fecola di patate per una consistenza soffice e ariosa
  • Lievito per dolci ne serve proprio poco
  • Le uova devono essere fresche e a temperatura ambiente montate molto bene affinché incorpori aria l’impasto per una corretta crescita dell’impasto durante la cottura
  • Zucchero a velo per non appesantire, se non ne hai disponibile puoi anche macinare lo zucchero semolato
  • Limone bio dalla buccia edibile per un sapore caratteristico
  • Il sale fino che non deve mancare mai, quel pizzico che basta
  • Olio di semi di girasole per la parte grassa nel dolce

Ma ora mettiamoci il grembiule e prepariamola insieme la Ricetta della Torta Margherita !!!

Come fare la Torta Margherita:

  1. Preriscalda il forno a 180°C imburra e infarina uno stampo per torte di circa 22-24 cm di diametro.
  2. In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare fino a incorporarle completamente.
  4. Aggiungi la scorza grattugiata di limone e mescola.
  5. Setaccia le farine e il lievito direttamente nell’impasto e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
  7. Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e inserendo uno stecchino al centro ne uscirà pulito.
  8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella e lasciala raffreddare completamente.
  9. Se desideri, spolvera la torta con dello zucchero a velo prima di servirla.

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Ricetta Torta Margherita

Ricetta di Bianca EleuteriPiatto: Dolci, DessertDifficoltà: Facile
Preparazione

10

minuti
Cottura

45

minuti
Tempo totale

55

minuti

Descrizione iniziale della ricetta

Ingredienti

  • 100 g farina 00

  • 100 g fecola di patate

  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci

  • 4 uova

  • 150 g zucchero a velo

  • scorza grattugiata di 1/2 limone

  • 1 pizzico di sale

  • 50 ml olio di semi di girasole

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per torte di circa 22-24 cm di diametro.
  • In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare fino a incorporarle completamente.
  • Aggiungi la scorza grattugiata di limone e mescola.
  • Setaccia le farine e il lievito direttamente nell’impasto e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
  • Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e inserendo uno stecchino al centro ne uscirà pulito.
  • Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella e lasciala raffreddare completamente.
  • Se desideri, spolvera la torta con dello zucchero a velo prima di servirla.

  • La Torta Margherita si mantiene per 3/4 giorni sotto una campana di vetro per dolci, puoi anche congelarla in fette singole
  • Hai preparato una mia RicettaTagga @incucinadabia su Instagram e sarò felice di ammirare la tua creazione
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