Torta al cocco morbida e umida: senza burro

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La Torta al Cocco morbida e umida, un Tripudio di Gusto e Dolcezza Tropicale

Con questa ricetta ti offro una deliziosa fetta di paradiso tropicale, torta soffice e umida al cocco, dessert perfetto per chi sogna di viaggiare verso mete esotiche, perché ogni morso ti trasporterà direttamente in una spiaggia caraibica baciata dal sole.

Torta al cocco con fette tagliate

La sua consistenza morbida e leggermente umida, unita al sapore intenso del cocco, è una vera e propria esplosione di sapori tropicali.

Il cocco, con il suo sapore distintivo e la sua consistenza morbida, è l’ingrediente protagonista di questa torta, che incanta i sensi con la sua dolcezza naturale e il suo aroma avvolgente.

Preparati a immergerti in un mare di dolcezza tropicale con la Torta al Cocco, un’esperienza gustativa che ti farà sognare di palme ondeggianti e tramonti dorati.

Bastano pochi ingredienti …

Ti servirà della farina per dolci, dello zucchero semolato, il lievito per dolci, il latte, l’olio di semi di girasole e 1 uovo, sicuramente questi ingredienti sono già presenti nella tua dispensa, unica cosa la farina di cocco;

niente di più semplice e molto facile da trovare in tutti i supermercati, solitamente la trovi nel reparto della frutta secca oppure dove ci sono i vari ingredienti dedicati alla preparazione di dolci e biscotti, poi se vuoi dare un tocco goloso alla torta, 2 belle cucchiaiate di Nutella sulla superficie e l’effetto “Wow per il palato è assicurato”

Torta al cocco
Fetta di torta su piattino

Come si conserva:

Il dolce al cocco si conserva per 3/4 giorni sotto a una campana di vetro per dolci

  • La puoi anche congelare, magari taglia già le fette e congela in bustine per congelatore o contenitori, dovrai solo prendere la porzione che mangerai la sera prima e la colazione per domani è pronta oppure la merenda per la scuola
  • Hai una festa tra qualche giorno e ci sono diverse preparazioni da fare? Questo è il dolce perfetto che puoi congelare, ometti la parte della copertura con la Nutella, la parte della decorazione la puoi fare poco prima dell’inizio della festa.

Ma ora mettiamoci il grembiule e prepariamo insieme la Torta al cocco morbida e soffice!!!

Come fare la Torta al cocco morbida e umida:

  • In una ciotola metti gli ingredienti secchi, farina, lievito per dolci, farina di cocco e lo zucchero semolato, dai una prima mescolata per amalgamare gli ingredienti.
Torta al cocco impasto in ciotola
  • Aggiungi poi, il latte e l’uovo e con le fruste elettriche inizia a montare l’impasto molto velocemente, infine aggiungi l’olio di semi di girasole
  • Metti il composto nella tortiera e inforna per 35 minuti circa
Torta al cocco nello stampo
  • Una volta cotta, controlla sempre con lo stecchino se è cotta, metti a raffreddare su una griglia per dolci
  • Una volta raffreddata o leggermente tiepida spalma sulla superficie la Nutella e spolvera con altra farina di cocco. PRONTA!!!

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Ricetta di Bianca EleuteriPiatto: Dolci, DessertDifficoltà: Facile
Preparazione

10

minuti
Cottura

35

minuti
Tempo totale

45

minuti

Descrizione iniziale della ricetta

Ingredienti

  • 180 gr Farina 00

  • 180 gr Zucchero semolato

  • 1 bustina Lievito per dolci

  • 4 cucchiai Olio di semi di girasole

  • 1 Uovo

  • 150 gr Latte temperatura ambiente

  • 1 tazza di Farina di cocco (70 g)

  • Copertura
  • 4 cucchiai Crema alle nocciole

  • q.b. Farina di cocco

Istruzioni

  • Accendi il forno a 180° e prepara la tortiera, ungi e infarina togliendo l’eccesso.
  • In una ciotola metti gli ingredienti secchi, farina, lievito per dolci, farina di cocco e lo zucchero semolato, dai una prima mescolata per amalgamare gli ingredienti.
  • Aggiungi poi, il latte e l’uovo e con le fruste elettriche inizia a montare l’impasto molto velocemente, infine aggiungi l’olio di semi di girasole
  • Metti il composto nella tortiera e inforna per 35 minuti circa
  • Una volta cotta, controlla sempre con lo stecchino se è cotta, metti a raffreddare su una griglia per dolci
  • Attendi 5 minuti prima di togliere dallo stampo
  • Una volta raffreddata o leggermente tiepida spalma sulla superficie la Nutella e spolvera con altra farina di cocco. PRONTA!!!

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